Fructus
Wijnbeschrijving
Technische gegevens
Wijn-spijs combinaties
Wijnbeschrijving
De Fructus gemaakt van het druivenras Johanniter. De druiven worden met de hand geoogst en op kwaliteit geselecteerd.
Deze droge wijn heeft een bouquet van groen fruit (grapefruit) en rijpe tonen (perzik). Een fruitige wijn met een goede structuur en afdronk die past bij een lekker diner, maar ook heerlijk is om zo te drinken.
Technische gegevens
Wijn
- Druivensoort: Johanniter 100%
- Flesinhoud: 75cl
- Alcoholpercentage: 12,5%vol.
- Zuurgraad: 5,7g/l
- Restsuiker: 3,3g/l
Wijngaard
- Wijnregio: BGA Limburg
- Locatie: Beringe
- Grondsoort: Zandgrond
- Plantjaar: 2012
- Snoeisysteem: Guyot
Vinificatie
- Vaten: RVS tanks
- Rijping op vat: 5 maanden
- Rijping op fles: 1 maand
Wijn-spijs combinaties
De Fructus combineert geweldig met groentegerechten, zoals gegrilde groenten (paprika) , (groene) asperges en artisjokken. Verder is de Fructus erg lekker bij veel visgerechten. Denk hierbij aan een stevige witvis of gegrilde tonijn. Ook bij schelpdieren en garnalen zal de Fructus mooi tot zijn recht komen.