Fructus

De Fructus is een cuvée van de druivenrassen Johanniter en Solaris. De druiven worden met de hand geoogst en op kwaliteit geselecteerd.

Deze droge wijn heeft een bouquet van groen fruit (citrus en grapefruit) en rijpe tonen (perzik). Een frisfruitige wijn met een goede structuur en afdronk die past bij een lekker diner, maar ook heerlijk is om zo te drinken.

Wijn
  • Druivensoorten:           Johanniter 75%, Solaris 25%
  • Flesinhoud:                   75cl
  • Alcoholpercentage:     12,5%vol.
  • Zuurgraad:                    5,7g/l
  • Restsuiker:                    3,3g/l
Wijngaard
  • Wijnregio:                      BGA Limburg
  • Locatie:                          Beringe
  • Grondsoort:                  Zandgrond
  • Plantjaar:                       2012
  • Snoeisysteem:              Guyot
Vinificatie
  • Vaten:                             RVS tanks
  • Rijping op vat:               5 maanden
  • Rijping op fles:              1 maand

De Fructus combineert geweldig met groentegerechten, zoals gegrilde groenten (paprika) , (groene) asperges en artisjokken. Verder is de Fructus erg lekker bij veel visgerechten. Denk hierbij aan een stevige witvis of gegrilde tonijn. Ook bij schelpdieren en garnalen zal de Fructus mooi tot zijn recht komen.