Blanc de Noirs
Wijnbeschrijving
Technische gegevens
Wijn-spijs combinaties
Wijnbeschrijving
Onze Blanc de Noirs is gemaakt van het druivenras Cabernet Cortis. Door deze blauwe druiven direct na de oogst te persen en zonde schilcontact te laten vergisten, ontstaat een witte wijn. Deze droge wijn heeft een licht bloemig en kruidig bouquet. Een wijn met een goede structuur en afdronk die culinair breed inzetbaar is.
Technische gegevens
Wijn
- Druivensoort: Cabernet Cortis 100%
- Flesinhoud: 75cl
- Alcoholpercentage: 11,0%vol.
Wijngaard
- Wijnregio: BGA Limburg
- Locatie: Helden
- Grondsoort: Zandgrond
- Plantjaar: 2018
- Snoeisysteem: Guyot – zachte snoei
Vinificatie
- Vaten: RVS tanks
- Rijping op vat: 5 maanden
- Rijping op fles: 1 maand
Wijn-spijs combinaties
De Blanc de Noirs is een culinair breed inzetbare wijn. Denk hierbij aan een combinatie met zeevruchten of witvlees.